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近來實在太混了 連不看我部落格的老公都抱怨怎麼連茉莉的照片都沒更新啊
那天去個朋友家 經過花拉路[Farrer Road]市場 看見了好久沒見到的韭黃
老闆娘說很少人拿來賣 因為不耐放 說的也是 難怪在常去的竹腳市場找不到呢!!
這是道不錯的涼菜 喜歡豬肚的不妨來做
是阿基師的食譜
不過我有稍做改變 肚絲約300克 韭黃約150克 肚絲加蔥薑片水煮約30分鐘 再切片 韭黃過熱水煮約10秒鐘
調味方面則放少許醬油[調些水] 鹽 白胡椒粉及麻油 辣椒絲
溫熱著吃也好吃 隔夜後冰著也不錯吃
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