這次回去美國婆家 可真是擇期不如撞期 候補好多天排不上 只好捨棄去香港參加茉莉爸友人婚禮 跟茉莉提早2天回美 茉莉爸在越南 接著到香港參加婚禮 然後經歐洲飛波士頓 茉莉跟我去機場等爸爸
說到機票 茉莉票比我的還貴 金卡幫我省了300新幣呢 香港到紐約飛機 果然如預期中的全滿 上機前被升等商務艙 但因為帶著孩子 被降回經濟艙 不到10秒的喜悅被打回現實 飛機上坐我們隔壁的中國大哥人不錯又健談[原本要飛多倫多 沒位子只好飛紐約再轉灰狗巴士回去] 在到達紐約之前 機長廣播因為天候不佳 需盤旋待降 但是因飛機後備油不夠 要改飛多倫多 以對航員工作法的了解 若不是加油後換組員飛 要不可就得過夜一晚 果然要留一晚 心想全機最開心的該是我身旁這位大哥吧
降落時晚上11點 到處理後續上接駁車等著大家上車已經1點多了 我們幾個人看牛速上車跡象 決定自費搭計程車去旅館了 到了旅館床上已近2點了[真是睿智決定 聽說其他人4點才到hotel]
隔天預計下午1點起飛 一早起來還沒7點 去樓下吃早點 急著回房等通知 說也奇怪 一直沒動靜 到10點時我打電話去樓下問 才知錯過9點接駁車 心中很氣到底是飯店錯還是航空公司錯 結果人家說是我們錯 說"自己應該跟飯店確認通知" 急著又搭計程車去機場 還好沒錯過飛機啊!! 而且數落國泰一頓 拿回計程車費 終於結束這段漫長旅程
到了紐約 急著找當晚住宿 在NYC市區 找了地方上網 果然住宿又貴又滿的 訂了間Hostel 床位 飛奔過去 那位小姐跟我說他們全滿了 我說有確認有房的 她說網上訂房系統出錯 滿房還一直接受訂房 她好心幫我們找其他地方 但是還真的難找到呢 此時一個人抱怨他的房間不好要提早走 真是我的救星啊 她就把房間給我們了 在辦理手續的同時 有個家庭走進來 法國人5員 又是Double Booking 我心想還好早來 要不帶了茉莉及行李 真是不敢想像的 反正一早就要坐巴士去波士頓等老公來 有安身之處就好 那晚洗了澡 出去吃飯 念故事書後就早早上床
一早5點多起床摸黑打包 不打擾同房室友們睡覺 臨走前有個小男生室友跟茉莉道別依依 這小丫頭很會交朋友喔
我們坐地鐵到唐人街坐豐華巴士 車票不貴 但是她們堅持茉莉也要買票 車程還算順利 到了波城走到唐人街正好有慶祝秋節活動 就拿了好多糖果 試喝了好多天然有機果汁 還去吃了碗好吃的越南生牛肉牛雜河粉 剛好去機場等茉莉爸 結束奔波的行程
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去美國前幾天時 帶到Carol家聚會的油飯
材料: 紅蔥頭數粒切碎丁 香菇[要泡水]再切小片 蝦米也稍泡水 糯米也先泡水[這次為了省時間 先蒸再炒] 醬油 五香粉 鹽胡椒等..
做法: 將泡水的糯米蒸熟[記得跳起來就可以拿起來] 免得糯米過軟
炒料的話 先爆香紅蔥頭 蝦米 五香粉及香菇 醬油 再放入糯米拌炒 再加入醬油上色拌炒 如果喜歡稍重顏色 可以放點醬油膏 再加入胡椒調味
自己喜歡慢炒生糯米的口感 通常耗時一些 但是真的Q很多 先蒸過的米會稍微濕潤 要比較注意濕度控制 小孩吃的話 軟的口感比較適合
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小孩成長的速度很快 童裝也不算便宜
所以接收恩典牌衣服是我很歡喜做的事
還記得初次回台北 ㄋㄟ國的Gloria借了我好多寶寶冬天的保暖衣
真是很溫暖的冬天[那時茉莉4-5個月大]
最近Monica阿姨給了好多好棒的衣服
其中可以看出M阿姨的服裝好品味[她是紐約服裝設計學院畢業的]
有還未剪標的褲子及八八粒的名牌[茉莉媽一定捨不得買的]
真的好感謝!!
感謝喜歡小茉莉的用心
希望她有Natasha的福氣
還有漂亮的鞋子們....
這是6歲的Natasha跟2歲10個月的茉莉在泳池邊吹泡泡的下午
Natasha可是個金髮碧眼的漂亮小孩
看不出是混血兒吧!!
常常說要去游泳的茉莉很怕水
膽小的個性還要多訓練呢
Natasha就完全不同了
希望茉莉能跟姐姐一樣勇敢下水
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看到躺在角落的已久的果汁機 好久沒派上用場
於是家裡現有的蘋果 甜菜根 山藥 柳橙 很酸的草莓 百香果 加上養樂多 冰塊
全部一起打
好喝 而且又健康呢!!
說來台灣目前流行的甜菜根[Beet roots]
新加坡便宜又到處可見
一公斤2塊多新幣比起台灣一斤100多台幣
划算呢!!
這幾天早上都喝果汁吧
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早上9點多接到老師的電話 告知茉莉在教室跌倒了
聽到老師急促的講話聲 還真的有點擔心
說會再觀察 若有需要再打來
等到11點多去接孩子
還真的嚇一跳
怎磨傷口這麼長
像是被劃過整個臉
而且額頭上的瘀血很腫
她也不讓我摸 說"痛痛"
趁她睡覺時拍了張照片
心裡還是擔心 要是頭暈嘔吐就要去看醫生了
她看來跟平常沒啥差別 還是一樣頑皮及黏我
這是下午到外面玩的時候 還是很腫
那線就像以前"大刀王五"的刀疤線般在她臉上
還好跟貓玩得熱絡 把貓咪們搞得雞飛狗跳
茉莉是愛動的孩子 摔到碰到總是常事
只是看到如此長的傷口
還是會心驚一下
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星期天發現雅虎不能登入 求助密碼時 問了題很奇怪的問題"紀念日日期"
是結婚紀念日嗎? 但自己從來不會用這問題做提示問的
終於登入後 竟然出現"勉帆 歡迎登入"
勉帆??? 是誰啊?
再來發現拍賣帳戶出現很多正在拍賣的物品
都是電腦相關產品
還有會員資料被竄改
通知信箱竟然是陌生的信箱
氣急之下 趕快email通知奇摩服務中心
也把拍賣物品取消[免得有人受騙]
星期一星期二都沒回應
但是自己也上不了雅虎奇摩[帳戶被鎖] 連無名也上不了
連忙找奇摩服務電話 網頁上可是找不到的
後來搜尋後找到號碼
打去又發現電話已改
終於找到電話是"02-21927123"
才跟服務人員申請新密碼 重新拾回我的帳戶
網路詐騙普遍到我都波及
還好自己早發現[被盜用1天]
應該是自己設定密碼太容易被破解
生日啊 ID號碼 電話真的都不要用
免得麻煩多
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做法是網路搜尋來的
http://www.wretch.cc/blog/EmilyHH/6834114
要謝謝小萍給的紫蘇梅 那天在送Betty的聚會上 茉莉吃了好多小萍家的手工梅子 小萍阿姨歡喜之餘 就送了茉莉剩下的紫蘇梅
看著快吃完的梅子跟梅汁 想到這到涼拌
真的好吃哦 吃後有驚豔的感覺 原來山苦瓜沒那麼苦 經過梅味浸漬 反而有回甘的感覺
建議中心的白內膜部分盡量消去 免得咬來有韌的口感
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很清爽的果香涼拌菜 吃出生南瓜的甜味
做法是將南瓜切薄片 灑些鹽出水 再用水沖洗掉鹽分
把新鮮百香果的果粒及檸檬汁加少許糖[我是用楓糖漿]
放入塑膠帶中冰鎮半天 就可以食用了
市面上的南瓜我通常買越南種的 比馬國南瓜的肉厚些 也不像澳洲的那麼貴
要是整個南瓜 室溫下放愈久愈甜
百香果的話 自己是常留意昇崧[Tekka Mall]有無特價 這次6個1.5新幣
有時買好多包 做成百香果汁也很好喝 冷凍後可以保持很久
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首要條件買個好看的油花三層肉[厚度約1-1.5公分] 然後切約10公分的寬度
將豬肉水煮約5分鐘 拿出放到稍涼些
再抹鹽胡椒粉及花椒粉[鹽稍多些較美味]
放入平底鍋兩面煎[要是肥肉多些可以不放油]
拿出切片就可以吃了
圖二是上次做的 但是煎得較金黃色些 所以每次都不太一樣啦!!
為何是應家菜?? 因為茉莉爸中文姓應
還有個私房偏方就是花椒粉了 是我自己磨的
就是中藥行買的花椒粒 放鍋中小火乾炒
待香氣出來了就差不多了
然後機器磨碎或桿麵棍擀碎就好了
這粉可多用處了
烤雞 包水餃 麻婆豆腐
我媽媽還拿來灌香腸[天下第一好吃的香腸]
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茉莉爸爸昨天由越南回來 就煮個大小都吃的菜
豬肉是用三層肉 先用水煮過 除了較不油膩去腥 還可以留了塊豬肉做鹹豬肉
燉菜的時候 南瓜不需太久 免得過爛 南瓜皮可以留著 有營養價值 而且紋路漂亮
這次去些皮 因為南瓜一星期前買的 有點瑕疵
茉莉跟爸爸都蠻喜歡 很下飯
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又看到月前買的通寧水[Tonic Water] 全都漏光了
狀況就是易開罐還是完整 但是水都莫名漏出來
大概是第N次了[ 可樂 七喜 通寧水]
比較過分的是5瓶全都在漏
這是甚麼巧合啊?
上星期要去泰國 走前一小時發現瓶七喜漏水
真是欲哭無淚 下面的實木箱子發霉 旁邊飲料的紙盒發霉 牆壁也發霉
還有收以前畫的國畫紙箱盒也沾到些
更氣的是沒時間只能草草收拾
希望螞蟻別來啊
家裡買的這些飲料都是茉莉爸調酒要喝的
通常一買都是幾箱的堆積
看來不能多買
這是物品瑕疵還是天氣太熱的慢性氣爆啊?
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真好吃的紐西蘭有機蘋果[Pacific Queen品種]
切開來以後 發現果核的地方還有紅色的弧線 果心很小 幾乎沒有仔
上次跟朋友去琉璃光 買到的好好吃的有機蘋果 之後我們就合買一整箱100多顆蘋果 真的果肉緊實又脆 連皮都可以吃喔
雖比起一般水果稍貴[1顆約1-1.2新幣之間] 好吃又健康很值得 我已經在期待下次來貨了
後來得知是螢火蟲進口的 有機會不妨試試!!
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自從第一個外傭2年約滿回國 就開始不太順的換傭歷程
首先找了個緬甸傭 從網上照片遴選的 連仲介都是第一次合作
來個非常勤勞但是語言有溝通障礙的人
試了一個月 家事還是不行 搞得自己每天大小聲吆和 而她還是聽不懂
之後換了個菲傭 說來真是話長..會吃又不太會做事
但是吵起架來 真是一流的氣盛 個性有點狡猾[常賴錯給茉莉]
親戚一大堆[每休一次假就多幾個親戚] 來三個月就有2隻手機
礙於自己已代付又拿不回的貸款2700新幣
也做了7個多月 最後她自己想換雇主[想幫純外國人打工]
終如其所願 但她還欠390元的貸款..卻躲著我電話不接不回
接著換到現在所用的緬甸傭SuMay
家事真是不會做 但個性聰明伶俐 很容易上手學新東西
語言上..令我滿意 比前菲傭還好
怎知做了不到一星期想要回仲介 說她想回緬甸
自己心想"怎麼如此運氣差啊??"
花了點時間問清楚 才知是私人因素 好不容易說服她繼續做
幾天前又破例讓她打電話回緬甸仰光家
怎知她的媽媽竟然中風 似半身不隨的躺在醫院裡
是的..就是如此巧合..命中注定她就是要回家去的
今天送去了仲介 這幾天就會買機票送走她
心裏為她不捨 因為才25歲不到 說不定要一輩子照顧行動不便的母親了
緬甸的情況不好賺錢不易 只希望她能否極泰來吧!!
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曾經在中天電視台看過她的專訪 非常棒的年輕女孩 父母給她成功的家庭教育 非常感動
她是來自一個窮苦家庭 父母生意失敗 以擺攤維生 童年要幫忙賣氫氣球 母親曾在媽祖娘前許願
"上天若留阮一條生路、一口飯呷，阮必定教囝仔以愛待人"
小時候全家在5坪大的空間生活成長 珍惜每一個學習的機會 對電腦有興趣的她 利用學校的電腦學習 媽媽甚至變賣玉器給她買一部電腦 靠自己苦學 在12歲時學會架設網站、寫程式、多媒體等技能 當時幫父母親的服裝生意架設第一個網站，穩定家計 母親說「阮雖嘸識字，無能力教導妳什麼，但阮知今日老天爺恩賜妳這款天賦和機會，妳應該用它去淡薄幫助 甘苦人......] 她將第一筆收入部分捐助公益，另一部分則成立個人電子網站工作室 一人工作室至今已架設過服裝業、旅遊業、工商業、醫藥類、傳播業等三十多個網站，所得收入 全數投入公益活動或捐助公益團體。
她真是個來凡間的天使啊 為弱勢學子成立"安安免費教學網站" 行腳台灣用相機記錄"草根台灣臉譜" 也未嫁來台灣的媳婦成立"台灣媳婦學習網" 為滯銷的文旦柳丁E化行銷 為失學的柬埔寨兒童改善生活教育
這是人間大愛 也欽佩她的母親 身教言教的成功
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