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是1-2星期前為茉莉爸做的晚餐
肉餅其實像漢堡肉 自己略微改變 加入泰式香料
沙拉是在小印度竹腳市場買的 這家菜攤很有特色 常常播放歌劇音樂 而且老闆親切又會做生意
我吃的是有加青辣椒粒的 辣的很讚!!
約300克絞肉 加半條豆腐 1-2片土司麵包[擺幾天稍乾的較好] 吐司要切碎或打碎 豆腐捏碎
加切碎的香茅 檸檬葉 調味加入泰式Lobo Laab Namtok的粉 魚露
再混合捏成肉餅 沾少許麵粉來煎
若是不想辣味的 可以加雞粉或蠔油即可 不喜歡檸檬葉的可改加芹菜香菜或九層塔
Laab Namtok 是稍微帶點酸味的辣粉 雞或豬絞肉水煮後 趁少許熱度加入 再加入蔥 薄荷葉 九層塔也是好好吃的菜 配飯或糯米飯就是一餐
http://www.lobo.co.th/savory3.html 就是這個包裝
肉餅其實像漢堡肉 自己略微改變 加入泰式香料
沙拉是在小印度竹腳市場買的 這家菜攤很有特色 常常播放歌劇音樂 而且老闆親切又會做生意
我吃的是有加青辣椒粒的 辣的很讚!!
約300克絞肉 加半條豆腐 1-2片土司麵包[擺幾天稍乾的較好] 吐司要切碎或打碎 豆腐捏碎
加切碎的香茅 檸檬葉 調味加入泰式Lobo Laab Namtok的粉 魚露
再混合捏成肉餅 沾少許麵粉來煎
若是不想辣味的 可以加雞粉或蠔油即可 不喜歡檸檬葉的可改加芹菜香菜或九層塔
Laab Namtok 是稍微帶點酸味的辣粉 雞或豬絞肉水煮後 趁少許熱度加入 再加入蔥 薄荷葉 九層塔也是好好吃的菜 配飯或糯米飯就是一餐
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