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當家裡有滷汁 又有豬皮 真是一道好料理
首先將豬皮燙水後切小片 加上滷肉後的滷汁
加入適量水 燒開約30分鐘 放冷再放入容器冷藏
結凍後 拿出來切條 再加上蒜末 香菜 切絲的蔥[辣椒隨意]
調入少許香菇素蠔油及麻油就完成了[偶而我會加點醋 看心情 也不錯吃]
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- May 05 Sat 2007 15:14
涼拌豬肉凍
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