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這星期天 還不是普通的勤快呢 中午包水餃 晚上烤牛肉
原因是買的有機蘿蔔放了2天了 還是拿來包水餃吧
有機的蘿蔔都會帶著長長葉子 朋友說那叫蘿蔔嬰
我還真愛拿來包餃子 有些些苦味但是很有口感


今天的麵皮是較乾一些 和麵時少放了些水 但還不差
餡方面 當然有絞肉 蝦皮還有薑水 當然還要打水 放鹽胡椒 之後放入刨絲的蘿蔔還有切碎的葉子 當然還有炒香的花椒粉 再加入少許醬油膏還有麻油
我的沾醬 當然是蒜末辣椒末香菜末 加醬油 醋 及麻油
要是只有蘿蔔[沒有蘿蔔嬰] 建議加入大量香菜末 很香的組合
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