hydhsieh

茉莉爸爸去北京上海開會 所以才會在此天寒地凍的時候到北京遊玩 因為去過長城[司馬台那段]及后海及宣武門的胡同遊 所以觀光不在計畫中 加上衣服覺得沒帶夠 所以以吃喝玩樂為主題
到達的下午 氣溫是零下3度 看來灰濛濛的天空 還真的有點凍 晚上就去了全聚德 在飯店附近的王府井分店  烤鴨味道不錯 [點半隻 但蔥醬荷葉餅還要另外收費]  但是青菜還真是乏善可陳[選擇少又貴]     結果我們沒吃飽之外 結帳約200人民幣 


隔天抱著沒吃飽的心情 中午專程去吃利群烤鴨 這家是我在旅遊頻道看到Anthony Bourdain的推薦 這位紐約大廚常介紹些好吃的餐點[茹毛飲血的除外]   書上說這家要先預訂 我們11點多就去了 果然特別 看倌千萬別被那平民化的四合院嚇到了[是完全沒啥裝潢] 附近的胡同挺像廢墟的 但還真的有許多食客 坐下點餐 當然要烤鴨 但這邊要點一隻 對我及2歲女兒真是多了些 沒關係剩的打包回去給老公當消夜吃

還點了蒜炒豆芽 一壺香片 菜可是一下就來了 看著翠綠的豆芽 好開味啊 茉莉也在努力的吃白飯  老闆張利群也是全聚德出來的 承古法用掛爐燒烤 所以第一爐較費時 第二爐之後可是約45分鐘就可完成 很像家的感覺 我們的鴨上來了 看著師父有技巧的片肉 還可以談笑風生的建議我們鴨骨可以椒鹽 醬燒或孜然口味再加工 我就依其建議選了最受歡迎的椒鹽
剛片好的鴨 還是熱騰騰的 加上甜麵醬 蔥絲及小黃瓜條可真是不膩又好吃 他的荷葉餅稍薄 但是極Q的口感韌度 真好吃啊

也稍微參觀人家點的菜 像乾燒四寶 就是隔壁桌強力推薦[有筍及鴨肝] 還有桌客人點了個有火燒著錫箔"火燎鴨心" 真是特別
比較起來 全聚德可真是給觀光客吃的 利群就真是益街坊的好吃  買單約170RMB 真的便宜多了[沒拿收據 忘了烤鴨多少錢 除了半隻鴨的打包 還有炸酥脆的椒鹽鴨骨 豆芽 荷葉餅隔天吃 都還是軟的好吃

下次再來北京 可以去大董或鴨王試試 那吃烤鴨經驗就堪稱完整了 聽說大董是2007票選"最受歡迎的烤鴨店"

利群烤鴨店
在前門大街正義路南口 北翔鳳胡同11號