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最近因為老公不常在家 需要做飯的機率不高 也把部落格荒廢了 真是懶人藉口多分享自己喜歡吃的地瓜吧一是番薯圓
煮完後 加冰塊調點楓糖漿吃 還真的另有風味 說到這楓糖漿 算是婆家美國的地方特產 味道很棒又健康
二是番薯饅頭 地瓜連皮煮熟後 去皮切小丁[要有顆粒才會有地瓜味] 除了麵粉 水 發粉 我還放了糖蜜[Molasses]及小麥胚芽[Wheat germs]
蒸好後的饅頭 就這樣吃就很有嚼勁 或者夾肉鬆 豆腐乳也是不同風味
hydhsieh
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