018.JPG 

耐不住想吃的慾望 又再次灌了香腸 除了喜歡的花椒口味 又灌了辣味的 有了第一次經驗 這次簡單太多了 上圖為辣味的 下圖為花椒口味 

022.JPG 

也為了日曬多久的疑問 尋找解答 下圖為曬了一天 曬2天炙熱太陽真的就夠了 新加坡潮濕炎熱 擔心曬久會起黴 又怕曬不夠沒有口感 所以2天是目前實驗後的最好時間 

001.JPG 

 如何享用? 我都是先水煮至熟 再拿出來倒掉水 少油稍煎一下表面 再切片來吃

017.JPG 

等這陣子雨季過去 想迫不及待再來灌一次 太多朋友的要求 我都有聽到啦!!

目前發現昇崧的五花肉真的很適合灌香腸 酌量加點肥肉下去[約1/5-1/6]

調味 高粱[我是用琴酒] 鹽[粗海鹽味道佳] 花椒粉[乾炒花椒再打成粉] 辣椒粉

腸衣還是用小腸或粉腸

創作者介紹
創作者 Daphne 的頭像
Daphne

hydhsieh

Daphne 發表在 痞客邦 留言(11) 人氣()