10月24日昨天是茉莉爸的生日 他剛從越南剛回來 明天又要飛菲律賓了
他指定想吃烤雞當晚餐 慶祝生日
家裏上個月才買了棵迷迭香 正好派上用場
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將迷迭香稍微切切 加上蒜蓉 檸檬汁及少許皮 橄欖油 鹽 胡椒拌好 003.JPG

把醬料放在雞皮跟雞肉之間 可以用手指把雞皮肉分開 在雞皮上稍為灑一點鹽 雞皮會比較入味 馬鈴薯切塊灑點油 鹽 胡椒及迷迭香004.JPG

進烤箱烤個1小時 約半小時後將雞及馬鈴薯翻面
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馬鈴薯加了香草真是抵擋不了的香啊!! 配上扁豆Lentils
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上星期日也是吃烤雞 燒烤最簡單就是這種 只用鹽胡椒蒜末就可以烤出香噴噴的雞了!!


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Daphne 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

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  • 吉兒
  • 真巧, 我昨天才在節目中, 看到阿妹做這道菜..

    我愛這種一道烤, 肉跟澱粉都有了, 再洗個生菜
    就很像大餐了

  • 西餐請客的好處 就是只要分量都多一點 不用多做幾道菜 清洗起來也方便 中餐幾乎多個人就多一道菜 我發現你偏好西餐喔 像沙拉義大利麵也很愛吧!!
    生菜沙拉 我喜歡加點芝麻菜 苦苦的滋味使得層次也多了些!!

    是哪個節目啊? 我倒是看過Jamie Oliver做過

    Daphne 於 2009/10/25 19:22 回覆

  • JOJO
  • 那個馬鈴薯看起來好好吃的樣子喔~
    我也超愛西餐~
    上次的義大利不肥餐~我一直念念不忘呢!哈哈哈哈~~
  • 馬鈴薯好吃 我買New Potatoes 較小顆不用去皮 加橄欖油鹽胡椒就很有味道 個人喜歡有點焦黃色 Jasmine還跟她爸爸搶著吃 真有食慾!!

    Daphne 於 2009/10/28 14:04 回覆

  • Monica
  • 妳老公跟我同一天生日ㄝ
  • 我剛改了 PO文時晚一天 妳是10月25日嗎? John是10月24日 你們都是不太好搞定的天蠍座!!

    生日快樂喔!!

    Daphne 於 2009/10/28 14:08 回覆

  • Jamie放紐去
  • 烤雞真是非常受歡迎的一道料理
    方便無油煙真是主婦的最愛
    我倒是很好奇那個lentil扁豆
    不知道Daphne是怎麼煮的
    來紐西蘭慢慢認識它
    可是沒吃過哩
  • Lentil Soup是我老公最愛的湯 通常拿來煮湯
    跟主食配菜 就油加蒜頭洋蔥紅蘿蔔[及芹菜但我家有人不吃]跟扁豆[先泡水]炒炒 加點水悶 放鹽胡椒 加Herb de Provence 上桌前淋點橄欖油 也可以加香菜或羅勒葉
    友人說跟羊肉一起煮很好吃[法國人家裡吃法]
    也可以水煮後加Balsamic醋調沙拉來吃 Lentils很有鐵質及營養 多吃有好處

    Daphne 於 2009/10/28 14:19 回覆

  • gracesydney
  • 好久沒跟學姊請安了
    原來您也搬來痞子啦
  • 喵喵學妹 好久不見 歡迎歡迎!! 去看了妳的蘇格蘭遊記 看到意外那段真是驚險萬分 有失也有得 萬幸都沒事了!!

    既然有緣來此 就一起痞吧!!

    Daphne 於 2009/11/05 19:45 回覆

  • Monica
  • 一旦搞定我們 可也是對朋友和伴侶最忠實的.
  • 經過試驗後 會是最忠誠的夥伴!! 但是那隻毒蠍尾巴..不小心就會被傷到!!

    Daphne 於 2009/11/05 19:42 回覆