10月24日昨天是茉莉爸的生日 他剛從越南剛回來 明天又要飛菲律賓了
他指定想吃烤雞當晚餐 慶祝生日
家裏上個月才買了棵迷迭香 正好派上用場
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將迷迭香稍微切切 加上蒜蓉 檸檬汁及少許皮 橄欖油 鹽 胡椒拌好 003.JPG

把醬料放在雞皮跟雞肉之間 可以用手指把雞皮肉分開 在雞皮上稍為灑一點鹽 雞皮會比較入味 馬鈴薯切塊灑點油 鹽 胡椒及迷迭香004.JPG

進烤箱烤個1小時 約半小時後將雞及馬鈴薯翻面
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馬鈴薯加了香草真是抵擋不了的香啊!! 配上扁豆Lentils
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上星期日也是吃烤雞 燒烤最簡單就是這種 只用鹽胡椒蒜末就可以烤出香噴噴的雞了!!


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