大黃Rhubarb是美國家裏菜園的長生植物 現在已經是生長季末了


採用莖段 去外皮纖維切斷加少許水煮

加入糖及半個黃檸檬及草莓切片 因為大黃沒有味道[只有酸味] 通常會加草莓或蘋果加味 我還加入院子採的黑莓

分量一半加入玉米粉[或吉利丁]勾芡 做成果醬 另一半就當跟冰淇淋吃的淋醬 或是加熱吃也很棒

沒想到小朋友們都很捧場 連不吃甜點的茉莉爸爸也喜歡吃 

大黃有其獨特風味 謝謝我的婆婆引介[她只用大黃加檸檬及糖]
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