大黃Rhubarb是美國家裏菜園的長生植物 現在已經是生長季末了


採用莖段 去外皮纖維切斷加少許水煮

加入糖及半個黃檸檬及草莓切片 因為大黃沒有味道[只有酸味] 通常會加草莓或蘋果加味 我還加入院子採的黑莓

分量一半加入玉米粉[或吉利丁]勾芡 做成果醬 另一半就當跟冰淇淋吃的淋醬 或是加熱吃也很棒

沒想到小朋友們都很捧場 連不吃甜點的茉莉爸爸也喜歡吃 

大黃有其獨特風味 謝謝我的婆婆引介[她只用大黃加檸檬及糖]

Daphne 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 獅城媳婦
  • yummy@_@
  • 小小孩也愛吃呢!!不過他們是聽到草莓而捧場的!!

    Daphne 於 2009/08/20 10:03 回覆