是1-2星期前為茉莉爸做的晚餐 

肉餅其實像漢堡肉 自己略微改變 加入泰式香料  
沙拉是在小印度竹腳市場買的 這家菜攤很有特色 常常播放歌劇音樂 而且老闆親切又會做生意

我吃的是有加青辣椒粒的 辣的很讚!!


約300克絞肉 加半條豆腐 1-2片土司麵包[擺幾天稍乾的較好]  吐司要切碎或打碎 豆腐捏碎
加切碎的香茅 檸檬葉 調味加入泰式Lobo Laab Namtok的粉 魚露
再混合捏成肉餅 沾少許麵粉來煎 
若是不想辣味的 可以加雞粉或蠔油即可 不喜歡檸檬葉的可改加芹菜香菜或九層塔

Laab Namtok 是稍微帶點酸味的辣粉 雞或豬絞肉水煮後 趁少許熱度加入 再加入蔥 薄荷葉 九層塔也是好好吃的菜 配飯或糯米飯就是一餐
http://www.lobo.co.th/savory3.html 就是這個包裝



Daphne 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 賴小四
  • 光看就引人口水...<br />
    等妳的食譜PO上來囉~ 妳那個盤子也很美哩~
  • 待時間多些 我再來補食譜!!

    盤子是日本製的 多年前台北買的 不過這次配來太花了

    Daphne 於 2009/05/11 02:09 回覆

  • josoon
  • 真的很好吃~<br />
    <br />
    還是妳做的最好吃...:)
  • 多謝誇獎 這是我自創的菜 感恩呢!!

    Daphne 於 2009/05/11 02:10 回覆