蜜煉黑豆

家裡一包有機黑豆快要到期了 就拿來做了密煉黑豆 煮完後冰在冰箱裡 隔天吃口感軟又好吃呢 那個粉亮的光澤是因為加了麥芽

辣味豇豆

 豇豆是Phoebe要搬離新加坡留給我的 聽到是她母親種的有機豇豆 就想不能浪費 
是曬乾的豇豆仁 泡水後 先煮熱水 再加入醬油 八角 老干媽香辣椒[不吃辣的可以不放] 煮到汁收乾就可 
吃來有點像筍豆的味道 蠻好吃的 同樣的方法也可以滷花生 不過花生要泡水久一點
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