上星期跟J媽到紅山附近一家有機店去買菜 是78座組屋的 Organic Living Hub
這家店雖不在我家附近[離舊家近些] 最近星期三PG還蠻常來的
本地的有機菜色還蠻多的 價錢也公道

買了本地的菜心[做了雪菜包] 還有莧菜 想買有機蘋果 可是沒有喜歡的Rose 或Pacific Queen品種
莧菜比一般非有機的袖珍些 適合煮孩子喜歡的湯


湯底為省時間是用烹大師的海苔粉[不用再加鹽]
莧菜切碎 豆腐可以切絲狀[蛋豆腐圓形較不好切]
自己想切成更細絲狀 

下面是我喜歡的版本


加了皮蛋末下去
連勾芡都省了

其實類似的也可以加小銀魚
小魚莧菜羹也很棒
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