自製情人果 @ hydhsieh

去皮削成條狀的芒果條[自己喜歡稍細一點味道進得去]
加鹽稍抓一下[再加些水洗去些鹹味水要擠乾]
放入砂糖稍微浸一下[糖跟芒果的比例約1:2] 糖的多少有時要自己斟酌[視芒果酸度]

然後分袋先放入冷藏1-2天後放入冷凍室約1星期後吃

這是幾天後拿出來吃之前照的

好好吃喔而且這次比較入味稍帶鹹又酸酸甜甜的尤其冰沙的地方好吃這次做的有1公斤多但是3天就吃完了

這芒果是泰國品種味道是酸的可以做青芒果沙拉的那種

下圖是削完皮準備切成條狀前的樣子

有別另一種深綠色的甜芒果[是清脆的口感]
每次吃情人果酸酸甜甜的口感好棒還要防茉莉吃太多
跟媽媽做的台灣土芒果青比來還是遜色多了
但至少吃來很安心