為了讓出差久未嘗到家裡美食的茉莉爸爸特別做的 

當然還有擺盤好看又健康的花菜

烤雞做法是將雞先洗淨 在抹上少許油 海鹽及花椒粉粒 入預熱烤箱烤約45分鐘


花菜則是保留花球狀原貌 下鍋蒸或少水煮 直到熟後 再加少許油[奶油亦可]及鹽 炒稍許麵粉 再加牛奶及花菜水到呈現糊狀 加少許胡椒調味 趁熱加到花菜上即可
這是大小皆宜的蔬菜 同樣做法亦可以用青花菜 但是我家爸爸討厭吃青色的花菜[[真是外國人通病]

其實還另煮了New Potatoes 只是加鹽水煮洗淨未去皮的小馬鈴薯 還有菠菜濃湯 湯的做法下篇再寫 還沒照相呢
創作者介紹

hydhsieh

Daphne 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • josoon
  • 好幸福的老公喔...<br />
    你真的太賢慧了!<br />
    母親節快樂~
  • 謝謝 也祝你天天愉快!!<br />
    看到那切掉半邊的雞胸肉嗎?? 是給茉莉吃掉了!! 她跟爸爸一樣都愛烤雞

    Daphne 於 2008/05/13 09:12 回覆

  • carolx14
  • 留口水ing........
  • ginawang2003
  • 烤雞真有這麼簡單啊?花椒粉會辣對嗎?要去哪裡買?還可用什麼代替?
  • 烤雞是最簡單的 就算過時都沒太大傷害 牛跟魚就不同了<br />
    花椒不辣啊 只有麻味道吧 茉莉也吃的 中藥行有賣 但是我是從中國旅行帶回來的 <br />
    花椒加工很有畫龍點睛效果 就炒菜鍋乾炒 再用擀麵棍擀碎 收著隨用 之前我的鹹豬肉也有放 http://www.wretch.cc/blog/hydhsieh/9501525<br />
    花椒的香氣 還真是無可替代的 好懷念我母親自己灌的香腸 就是花椒口味的

    Daphne 於 2008/05/17 15:56 回覆

  • hsiaoyao
  • 看起來不錯ㄟ...下次也想來試試看 ^^
  • 一定會成功的啦!!

    Daphne 於 2008/05/20 19:01 回覆

  • Montnach
  • 看起來真是太太太好吃了 幸福的老公跟茉莉...
  • HiHi!!!<br />
    看到你的留言真高興呢!! 緬甸的災區也是被擔心的 希望別有更多疫情發生<br />
    <br />
    身邊的法國太太們[台灣朋友們]都好會做菜喔!! 想必你也是!! <br />
    上次曼谷回來新加坡被國泰升等到商務艙 真是開心多喝幾杯香檳酒 好希望你也有機會 呵呵 說到香檳我都會想起你的!!

    Daphne 於 2008/05/20 19:07 回覆

  • Montnach
  • 哈哈 我是沒什麼廚藝可言 慚愧<br />
    如果我老公要被派去非洲 我真得到你家學學你的私房菜才行<br />
    <br />
    哈哈 說到香檳我也會想到你耶<br />
    上次你來曼谷而我也還在曼谷時沒能見到面真是可惜 不過我一直記得你<br />
    曾經說 如果有機會到你家 香檳喝到飽沒問題喔
  • 真的要去剛果嗎?? 真的你們要第三世界走透透嗎? 擔心孩子們的抵抗力ㄟ<br />
    <br />
    真的來我家 香檳喝到飽 正愁沒伴[J愛喝紅酒] 很多Brut在冰箱冰著 等你唷!!

    Daphne 於 2008/06/10 08:06 回覆

  • 賴南西
  • 好久沒看見Daphne 來PO菜了...一PO就是引人口水啊~~~這烤雞看起來實在是太引人口水<br />
    啊~~~~
  • 南西 也可以做做看 真的不難 又保證成功

    Daphne 於 2008/06/10 08:02 回覆

找更多相關文章與討論