hydhsieh

最近看了幾集的"Cooking Under Fire" 在新加坡AFC頻道播出 是說來自美國的12個未來廚師 爭取一個可以在紐約有名餐廳Olive工作的主廚名額 正也是評判之一 Todd English的餐廳 另2位評判是 Ming Tsai 及 Michael Ruhlman 我是因為喜歡Ming Tsai而看這節目 以前在美國時看Food Network 啟發很多 這位蔡大廚是耶魯機械工程畢業 卻喜歡烹飪 現在波士頓近郊開一家Blue Ginger 餐廳
說到最後2集 剩下3位參賽者 Sara, Katie跟 Autumn 那天的比賽 以味道而言 Autumn幾乎都是高分 Sara分數最低 結果評判決定前問Autumn" Are you the best?" 結果說她不認為自己是最好的 她是與眾不同的 "different" 因為這答案 不符合評判的期望 就被淘汰了
看過後很為她叫屈 因為她很有做菜天份 介紹說她小時後是全聾 經過治療後聽到的 她常告訴隊友"小心我在你後面" "我要走過去" 說話是讓人知道她的動作 免得意外 這樣成長出來的孩子 說到與眾不同 已經很了不起 如果只因在紐約曼哈頓要生存就要最強的 寧可她快樂的在小城市高興做菜
如果是我的孩子 是要她最強最好 還是要體認 每人都有長處 我們都是與眾不同呢? 自己是後者吧 也希望孩子快樂生活 媽媽沒拿過第一名 又何忍要求無辜的孩子做到
http://www.pbs.org/wgbh/cookingunderfire/episodes/index.html 參加者介紹及節目大綱
http://www.pbs.org/wgbh/cookingunderfire/about/index.html 評判們