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材料：
泰國青芒果２顆 去皮刨絲
蝦米1小把約20克、
炒過去皮的花生粒1把
小番茄約8-10顆切1/4
蒜末
辣椒
魚露
Tamarind Juice[optional]
椰糖
檸檬汁[1-2粒]
做法：
備一大容器．將所有材料放入容器中一起拌勻．視個人口味調整蒜末、魚露、檸檬汁、辣椒的量即可
附註:也可以將芒果改呈青木瓜 而泰式傳統做法是用搗的 還有加入長江豆 但是我不很喜歡生的口感 所以略之
炎炎夏日 真的很開胃 在泰國除用蝦米 還有改用生螃蟹 發酵的腐魚 但是實在不衛生 要是吃素的 就連蝦米也省了
Tamarind Juice要是買不到 就可省略 星馬一帶很容易找到 我是拿帶仔的羅望肉泥泡水 泰國的更好 就是連枝也一起的果泥
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