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近來實在太混了 連不看我部落格的老公都抱怨怎麼連茉莉的照片都沒更新啊

那天去個朋友家 經過花拉路[Farrer Road]市場 看見了好久沒見到的韭黃

老闆娘說很少人拿來賣  因為不耐放 說的也是 難怪在常去的竹腳市場找不到呢!!

這是道不錯的涼菜 喜歡豬肚的不妨來做

是阿基師的食譜

http://www.nhi.gov.tw/epaper2/ItemDetail.asp?DataID=140&IsWebData=0&ItemTypeID=6&PapersID=32&PicID=27

不過我有稍做改變 肚絲約300克 韭黃約150克 肚絲加蔥薑片水煮約30分鐘 再切片 韭黃過熱水煮約10秒鐘

調味方面則放少許醬油[調些水] 鹽 白胡椒粉及麻油 辣椒絲

溫熱著吃也好吃 隔夜後冰著也不錯吃

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