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很下飯的一道菜餚 自己愛吃苦瓜 趁著看見苦瓜特價機會就嘴饞了

結果1條苦瓜跟1顆鹹蛋是一樣價錢

這道菜做法很多 自己用最簡單方法

材料:苦瓜一條 鹹蛋2顆 辣椒少許 油適量[不加都行]

做法: 苦瓜切半再對分 去掉中間子及軟囊部份 盡量用湯匙挖乾淨囊皮部分 洗淨之後切薄片 鹹蛋切小碎塊 辣椒稍片

      熱鍋後 先下鹹蛋 至出油後炒至起泡[若覺油分不夠稍加些油] 再下辣椒及苦瓜 稍為翻攪 蓋鍋蓋幾分鐘 試試味道及苦瓜硬度 就可呈盤

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這到苦瓜還是要有點苦味才好吃 透過熱氣跟鹹蛋的香鹹結合 真讓人食慾大開

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上星期跟朋友們去了家氣氛佳的餐廳 享受了悠閒的西餐
是在Singapore Philatelic Museum裏面 就由它的停車場走進去
上樓梯會發現這棟英式殖民風 老房子是1908年蓋的 隸屬消防局是老消防署長的住家[其實就是從Coleman St.消防局的旁邊進去
說它是Hidden Treasure真是貼切
我點了套餐
包括 Carpaccio of Rangers Valley Wagyu 這道和牛生肉片真的很嫩很好吃

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Grilled John Dory Fillet 份量不多卻煎的金黃多汁 配上薯泥迷你四季豆及松子

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還有好吃的義式香草麵包 沾著橄欖油 是茉莉的主菜 香草味好濃好棒[無料可續加]

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甜點忘了照 水果沙拉及香草冰淇淋 是看得到香草顆粒的香濃冰淇淋 還有一壺伯爵茶 結束跟久違友人的聚餐

特別的音樂房 猜得到是廁所嗎?

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請參考它的網頁及午餐套餐菜單[每星期都會更換]

http://www.flutes.com.sg/about.php

如果有喜歡殖民地風情懷舊餐廳 絕對不虛此行的!!

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好久沒有寫文了 也不能怪這6星期來馬不停蹄的旅行 原因就是有點懶惰吧!!
這麵包是旅行前就做的 趕快補上記錄

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貪心的放了超多的芝麻 整個就是香啊!!

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放入日式飯糰的梅粉 味道也很好

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麵包的Q感咬勁  真的跟外面買得差不多 搜尋一下 發現9成9以上都是用預拌粉做的 或許下次自己來試試自配的做法

我是用麻糬預拌粉 在台北的時候買的 也要推一下獅城媳婦Jennice哥哥在北醫附近的日光烘培店

http://www.baking-house.com.tw/ctlg-new/front/bin/home.phtml

人超好而且還給了張麻糬麵包做法 下次回台再去 附近的吳興街早市也是超好逛的

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