目前日期文章:200908 (7)

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昨天帶茉莉搭國泰的飛機去曼谷

上飛機以後 看見10幾年沒見的朋友Sana

她高興的看著我 談著以前的事情

問我說 還記得今天的日期嗎?

1990年8月28日 19年前的今天 是我們加入國泰的日子

才驚醒時間原來匆匆 不知不覺間 19年就這樣過了

當初的班上有7個泰國人 7個台灣人 2個新加坡人

現在還有幾個泰國妹妹留在國泰 其他的有人轉飛泰航華航及聯合

曾經在機上遇過2個泰國同學 聯合遇過台灣同學 還有好友特別來星國看茉莉

想起年少輕狂的國泰4年.....

有回憶真好

跟老公吃飯時提起 

他說"真的嗎? 我們認識19年了嗎? 這麼久了?"

1990年 真是發生很多事的一年

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患難見真情,屏東淹水最嚴重的林邊鄉,目前湧入兩萬一千多名志工,比當地居民還要多!

最遠的從台北來,最小的才念小學,很多志工都說這輩子第一次流這麼多汗!

還有兩位國軍弟兄救災太認真,受傷延誤就醫感染蜂窩性組織炎,不治身亡

 

救災救到「灰頭土臉」,看起來自己都快變災民,沒人付他們薪水,但他們挖泥那股拼勁,好像年薪破百萬。

怪手一挖,淤泥四處亂噴,沒人吭一聲,他們的名字,叫志工。

皮破了,也不怕,水溝沒了溝蓋,四、五十隻蚊子幼蟲蠢蠢欲動,也不怕,泥巴水洗鍋碗瓢盆,小CASE,十二歲的小妹妹也來了,泥巴從小腿淹到肚子,她也不怕。

走一段林邊大街,滿山滿谷的志工,一邊想著人飢己飢,人溺己溺,一邊卻忘了危險,也在身邊。

救災比想像中更辛苦。當起災民保母,外加心理輔導員,他們是法鼓山的志工團,災民的食衣住行,通通靠他們,有人從高雄來,有人從桃園來,這裡是林邊鄉的臨時安置所,放眼望去,志工好像比災民還要多。他們可是橫跨三百多公里,從台北來到屏東。

有心,有力,但東挖一點泥,西發一點泡麵,志工自發性,卻沒統合性,鄉公所反而很頭大。

 

政府民間搶工作,那還得了,還好八月二十一日開始,一切交給國軍統籌指揮,烈日豔陽,徒步走進災區,更是志工體力耐力,大考驗。

一句感謝,千言萬語,他們的名字,叫志工,這個名字,渺小而偉大。

上文轉貼自大麥町太太的部落格

http://tw.myblog.yahoo.com/tung-dalmatiner/article?mid=29753&prev=-1&next=29750#yarttrk

另外 家扶中心也需要認養人 每個月區區1000元就可以開始行善 現在以災區小朋友為先認養對象
http://www.ccf.org.tw/04donation/00.htm 
你的愛 可以讓他們的未來更有希望!!

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 珊瑚草含有豐富的天然植物膠原蛋白、海中酵素及多種維生素、鈣、鐵、鎂、鉀、磷等多種人體所需的礦物質,膠質是魚翅、燕窩的10倍,鐵質是豬肝的28倍,鈣質是小魚幹的37倍。最難得的是珊瑚草的功效還遠不止這些,它不僅能使腸胃不適的人得到緩解,其富含膠原蛋白更是美容聖品,有皮膚病患者如有體癬者食用效果非常顯著



珊瑚草需要先泡水約3-4小時[換水2-3次]  再將其切成小段 涼拌的配料 小黃瓜絲 胡蘿蔔絲 青蘋果絲 還有洋菜絲
醬料稍用點醬油膏 檸檬汁 少許糖 麻油 再加點香菜 [嗜辣的可加點辣椒醬]

下圖是買來的樣子 南北貨的店有賣 300克10元新幣


吃來鮮爽可口 下次或許來做果凍看看

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超愛買的我到美國一定要逛的就是TJ Maxx 裏面東西都是Outlet的價錢 尤其是鞋的部門 這次因為8月初 大打折的機會不多 買的不盡興

反而在跳蚤市場收獲更多 這次去的是一年一度的Orford Annual Flea Market

二手的Patchwork Quilt 百衲布棉被 學織品的我最愛蒐集織品 這件不老 但是顏色是討人喜歡的 價錢也便宜 才要價25美金 講到20成交 真的手工Quilt要200-300多美金 這件還是QueenSize 超划算 有部分是手縫工


英國製骨瓷 5個才6元美金 幾天後在古董商場看到1個要價要10元美金

2人份茶杯組 英國Staffordshire瓷器 才5元美金 旁邊的雲紋柳樹是Wedgwood盤子 跟下圖Corelle一起買的

Corelle跟一樣安全不易破Martha Stewart餐盤[古典波浪紋是MS] 晚餐盤共有12個 應付大型晚餐不怕餐具不夠了 價錢最平 連Wedgwood一起 一袋5元美金[能裝入袋中的全是一袋算5元] 不買怎行!!


還有Blue Pattern的Serving Plate 加上食譜[精裝本1元平裝本5毛/每本]  還有在古董店買了Wedgwood Williamsburg 44件餐盤 149美金[再折扣15%] 這餐組可是都8件的呢 才發現自己真的是藍色的愛好者

還好還有地方放這些東西 有個家真好!!

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Vermont是美國新英格蘭的一州 北邊跟加拿大為鄰 非常鄉下

鄉間也有不同的樂趣 比如說"拍賣會 Auction 這次去的是Estate Auction 通常是屋主過世 需要賣光全部家當 好讓子孫能付遺產稅或分產 通常拍賣會當天2小時前會有Preview 大家可以先看過物品 留意骨董的狀況[拍賣底定後沒有退貨的機會]


男人聚集在一起 當然是賣五金工具


超漂亮的火爐Wood burning stove 通常可以放廚房 冬天時又可以燒柴取暖

有個無聊的小孩 還好有飛機送的蠟筆文具消磨 茉莉參與感很高 拍賣官的笑話還會附和大聲笑[妳真的有聽懂嗎?]

這是常吃絕對會中風的早餐 不過在這裡 確需要體力來工作 家裡內外有做不完的事 而且5點多就天亮 8點才天黑 工時很長

超愛的香腸 McKenzie Sausage

家裏的野生莓 Black Rasberry 搭配冰淇淋超好吃 注意衣服染色也很難洗掉



菜園今年的Summer Squash長的好又美味 萵苣菠菜也吃到了 胡蘿蔔番茄還沒能收成

菜園裏的萵苣及菠菜 自製麵包 還有超好吃又嫩的美國牛排

絕對要提到的雙色玉米 超市買的5隻才1元美金 茉莉跟我各吃兩條..意猶未竟


另一種樂趣就是Fair  在鄰鎮的Danville Fair 有很多活動 聲勢浩大的遊行[Parade] 小孩遊樂場 還有很多攤子 小鎮地方很純樸 賣書的慈善攤位收費都以自由樂捐 人性真善良 我買了20本書吧 尤其是買到Tasha Tudor的書讓人欣喜若狂


遊行中多見的Tractors, John Deere, 給很多小朋友很喜歡的糖果 Cheese 蘋果 還有漂亮的馬車 想見婚禮上有馬車真浪漫呢


另一種樂趣的跳蚤市場 下一篇寫..買太多了...

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佛卡夏麵包搭今天煮義大利麵餐剛好 要煮10幾個人晚餐 西餐最容易

算是在美國第一次做麵包 用著Vermont本地特產的King Arthur Flour麵粉 還有菜園裏的巴西利香菜 加上Kosher Salt及橄欖油
 


做法可以參考 http://www.kingarthurflour.com/recipes/blitz-bread-no-fuss-focaccia-recipe

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大黃Rhubarb是美國家裏菜園的長生植物 現在已經是生長季末了


採用莖段 去外皮纖維切斷加少許水煮

加入糖及半個黃檸檬及草莓切片 因為大黃沒有味道[只有酸味] 通常會加草莓或蘋果加味 我還加入院子採的黑莓

分量一半加入玉米粉[或吉利丁]勾芡 做成果醬 另一半就當跟冰淇淋吃的淋醬 或是加熱吃也很棒

沒想到小朋友們都很捧場 連不吃甜點的茉莉爸爸也喜歡吃 

大黃有其獨特風味 謝謝我的婆婆引介[她只用大黃加檸檬及糖]

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