hydhsieh

巧克力碎片餅乾應該是美國人的最愛
記得每年聖誕節桌上 婆婆總會做這餅乾
我是異數 偏偏不吃巧克力 每每做這個就是送人吧!!

好友的兒子生日邀請我們同樂
他跟小茉莉是好同學
特別做這個送給他

食譜是來自 http://allrecipes.com/Recipe/Best-Chocolate-Chip-Cookies/Detail.aspx
有稍加改變 多加了燕麥[Oatmeal]

茉莉的生日蛋糕 翻了幾本食譜 決定做柳橙戚風蛋糕
家裏蛋糕模型比較小 又多做了幾個杯蛋糕
發現小的蛋糕比較好吃呢 茉莉一晚連吃了3個

戚風蛋糕隔天當早餐吃也很好吃呢


隔天的Play Group在植物園玩
幫小朋友做了蘋果蛋糕

出門前灑了糖粉


柳橙蛋糕是Rose Levy Beranbaum的食譜 上網找一下 發現作者有拍攝影帶 做法及材料都很詳細

http://www.realbakingwithrose.com/2009/02/orange_glow_chiffon_cake.html


蘋果蛋糕做法則是偷師來的

http://neochai.pixnet.net/blog/post/18613213

原作者做的好棒 自己則是覺得Custard醬不是很好吃 下次再做想改成果醬或是不加東西
那天大家都餓了 多謝捧場!!

跟久違的朋友去了家煮炒的餐廳 這家以烹調深海石斑王魚著稱 本地饕家極有好評
蔥薑炒石斑王魚唇 首道就叫人稱奇的菜色 只有巨型魚才能有炒魚唇吧


清蒸石斑王的魚龍脊[Fish Spine] 這道菜是我當晚最喜歡的菜式 嫩嫩的膠原蛋白 吃下口回味無窮


砂褒醬炒魚肝[Fish Liver] 口感是爽脆的


炒魚片 濃濃的胡椒味 雖已有飽足感 還是不自覺吃了好多口


糖醋?? 待我去查證下


炸豬手 脆脆的皮下 竟然是超軟入口即化的豬肉 超推薦必點


好嫩的豆腐 真想知道怎麼做的

 蒜蓉地瓜葉


炒粿條


當晚我們共喝了8瓶酒[主題為對自己意義深刻的酒] 這群朋友當初是以酒會友 當然少不了好酒 回家後醺醺然 還好有KK叔叔送我們回家 真感恩啊!!



<�以上圖片來自KK 多謝借用>

餐廳更多介紹及菜單 靠近文慶[Boon Keng] MRT
http://www.sbestfood.com/yuanweideepsea.htm

1001 Serangoon Road Singapore 328165

Time: 1700 - 0400

Owner: Heng Heng

Telephone / Fax: 62977255  Handphone: 91963354

食家推薦
http://www.makansutra.com/forums/singapore/viewtopic.php?f=1&t=16598&p=264781

昨天帶茉莉搭國泰的飛機去曼谷

上飛機以後 看見10幾年沒見的朋友Sana

她高興的看著我 談著以前的事情

問我說 還記得今天的日期嗎?

1990年8月28日 19年前的今天 是我們加入國泰的日子

才驚醒時間原來匆匆 不知不覺間 19年就這樣過了

當初的班上有7個泰國人 7個台灣人 2個新加坡人

現在還有幾個泰國妹妹留在國泰 其他的有人轉飛泰航華航及聯合

曾經在機上遇過2個泰國同學 聯合遇過台灣同學 還有好友特別來星國看茉莉

想起年少輕狂的國泰4年.....

有回憶真好

跟老公吃飯時提起 

他說"真的嗎? 我們認識19年了嗎? 這麼久了?"

1990年 真是發生很多事的一年

患難見真情，屏東淹水最嚴重的林邊鄉，目前湧入兩萬一千多名志工，比當地居民還要多！

最遠的從台北來，最小的才念小學，很多志工都說這輩子第一次流這麼多汗！

還有兩位國軍弟兄救災太認真，受傷延誤就醫感染蜂窩性組織炎，不治身亡。

救災救到「灰頭土臉」，看起來自己都快變災民，沒人付他們薪水，但他們挖泥那股拼勁，好像年薪破百萬。

怪手一挖，淤泥四處亂噴，沒人吭一聲，他們的名字，叫志工。

皮破了，也不怕，水溝沒了溝蓋，四、五十隻蚊子幼蟲蠢蠢欲動，也不怕，泥巴水洗鍋碗瓢盆，小CASE，十二歲的小妹妹也來了，泥巴從小腿淹到肚子，她也不怕。

走一段林邊大街，滿山滿谷的志工，一邊想著人飢己飢，人溺己溺，一邊卻忘了危險，也在身邊。

救災比想像中更辛苦。當起災民保母，外加心理輔導員，他們是法鼓山的志工團，災民的食衣住行，通通靠他們，有人從高雄來，有人從桃園來，這裡是林邊鄉的臨時安置所，放眼望去，志工好像比災民還要多。他們可是橫跨三百多公里，從台北來到屏東。

有心，有力，但東挖一點泥，西發一點泡麵，志工自發性，卻沒統合性，鄉公所反而很頭大。

政府民間搶工作，那還得了，還好八月二十一日開始，一切交給國軍統籌指揮，烈日豔陽，徒步走進災區，更是志工體力耐力，大考驗。

一句感謝，千言萬語，他們的名字，叫志工，這個名字，渺小而偉大。

上文轉貼自大麥町太太的部落格

http://tw.myblog.yahoo.com/tung-dalmatiner/article?mid=29753&prev=-1&next=29750#yarttrk

另外 家扶中心也需要認養人 每個月區區1000元就可以開始行善 現在以災區小朋友為先認養對象
http://www.ccf.org.tw/04donation/00.htm 
你的愛 可以讓他們的未來更有希望!!

 珊瑚草含有豐富的天然植物膠原蛋白、海中酵素及多種維生素、鈣、鐵、鎂、鉀、磷等多種人體所需的礦物質，膠質是魚翅、燕窩的10倍，鐵質是豬肝的28倍，鈣質是小魚幹的37倍。最難得的是珊瑚草的功效還遠不止這些，它不僅能使腸胃不適的人得到緩解，其富含膠原蛋白更是美容聖品，有皮膚病患者如有體癬者食用效果非常顯著

珊瑚草需要先泡水約3-4小時[換水2-3次]  再將其切成小段 涼拌的配料 小黃瓜絲 胡蘿蔔絲 青蘋果絲 還有洋菜絲
醬料稍用點醬油膏 檸檬汁 少許糖 麻油 再加點香菜 [嗜辣的可加點辣椒醬]

下圖是買來的樣子 南北貨的店有賣 300克10元新幣


吃來鮮爽可口 下次或許來做果凍看看

超愛買的我到美國一定要逛的就是TJ Maxx 裏面東西都是Outlet的價錢 尤其是鞋的部門 這次因為8月初 大打折的機會不多 買的不盡興

反而在跳蚤市場收獲更多 這次去的是一年一度的Orford Annual Flea Market

二手的Patchwork Quilt 百衲布棉被 學織品的我最愛蒐集織品 這件不老 但是顏色是討人喜歡的 價錢也便宜 才要價25美金 講到20成交 真的手工Quilt要200-300多美金 這件還是QueenSize 超划算 有部分是手縫工


英國製骨瓷 5個才6元美金 幾天後在古董商場看到1個要價要10元美金
2人份茶杯組 英國Staffordshire瓷器 才5元美金 旁邊的雲紋柳樹是Wedgwood盤子 跟下圖Corelle一起買的

Corelle跟一樣安全不易破Martha Stewart餐盤[古典波浪紋是MS] 晚餐盤共有12個 應付大型晚餐不怕餐具不夠了 價錢最平 連Wedgwood一起 一袋5元美金[能裝入袋中的全是一袋算5元] 不買怎行!!


還有Blue Pattern的Serving Plate 加上食譜[精裝本1元平裝本5毛/每本]  還有在古董店買了Wedgwood Williamsburg 44件餐盤 149美金[再折扣15%] 這餐組可是都8件的呢 才發現自己真的是藍色的愛好者

還好還有地方放這些東西 有個家真好!!